Religiosas.NET

Más de 12.000 personas han firmado la declaración “Por la libertad religiosa en el mundo”

Promovido por el grupo impulsor de la Carta de Bienvenida de la sociedad civil española a Benedicto XVI, ambas iniciativas quieren ser una expresión de solidaridad, cercanía y apoyo a todas las víctimas de la intolerancia, de las agresiones y de la persecución por motivos religiosos.

Entre los firmantes hay representantes de diversos sectores sociales: líderes de asociaciones civiles, miembros de Reales Academias, periodistas, científicos, catedráticos, diplomáticos, empresarios, políticos, etc. Como el Ex Presidente del Gobierno y Presidente de FAES,  José María Aznar; el Vicepresidente de la Comunidad Judía de Madrid, David Hatchwell; el periodista, escritor y académico, Luis María Anson; el ex jugador del Baloncesto y médico del Real Madrid, Alfonso del Corral; el abogado Adolfo Suárez Illana; la ex presidenta del PP en el País Vasco, María San Gil; la periodista Cristina López Schlichting; los eurodiputados Jaime Mayor Oreja y Concepció Ferrer; los académicos Juan Velarde Fuertes, Julio Iglesias de Ussel y Rafael Navarro Vals; los diputados Jorge Fernandez Díaz, Eugenio Nasarre e Ignacio Cosido; el senador Luis Peral; el ex presidente del Tribunal Constitucional, Jiménez de Parga; la alcaldesa de Lizarza, Regina Otaola; el Magistrado Jose Luis Requero; el presidente de Hazte Oír, Ignacio Arsuaga; la ex diputada del PSOE, Mercedes Aroz; y los escritores César Alonso de los Ríos, Ignacio Sánchez Cámara,  Amalia Gómez y  José Jiménez Lozano, entre otros.

CONGRESOS MÉDICOS Y CIENTÍFICOS

Encontré una página de congresos que creo que puede ser interesante, se trata de CONGRESOS.NET, un calendario de congresos médicos y científicicos que además tienen un apartado dedicado a los congresos religiosos.

Espero que os guste y sea útil.

Huesos de santo

Los huesos de santo son unos postres elaborados de mazapán (pasta de almendra), de color blanco y forma alargada y cilíndrica (semejante a la de un hueso con su tuétano), originalmente rellenos de dulce de yema que recuerdan a tibias.

Ingredientes:

Para el mazapán:
•200 dr de azúcar
•175 gr de almendras crudas molidas
•100 gr de agua
Para el relleno:
•12 yemas de huevo
•200 gr de azúcar
•50 gr de agua

Preparación de los huesos de santo:

Hacemos el mazapán:
Haz un almíbar a punto de hebra fuerte* (110ºC).
Viértelo en el vaso y añade las almendras. Mezcla todo a velocidad 3-4 hasta conseguir una masa homogénea, échala en un bol, deja que enfríe y reserva.

Hacemos el relleno:
Realiza un almíbar a punto de hebra fuerte, échalo en un bol de cristal y mantenlo caliente. Pon la mariposa en el Thermomix, añade las yemas y móntalas a velocidad 3 y ½ durante 5 minutos. Baja a velocidad 2 e incorpora poco a poco el almíbar. Calienta a 80º y velocidad 2 hasta que la masa espese. Deja enfriar.
Espolvorea un poco de azúcar glass sobre una superficie lisa y extiende el mazapán con el rodillo. Córtala en rectángulos.
Enrolla cada rectángulo en un tubo, de forma que los lados se unan. Retíralos de los tubos y deja que se sequen. Rellénalos con una manga pastelera y decóralos al gusto con azúcar glass, chocolate negro o chocolate blanco, o algún tipo de confitura.

* Para saber si el almíbar está en punto de hebra fuerte, pon al lado del cazo en el que hagas el almíbar un poco de agua bien fría, moja la yema del dedo en el almíbar y muy rápidamente mételo en el agua (este procedo debe ser muy rápido, ya que el azúcar caliente quema mucho). Según metes el dedo en el agua, sácalo rápidamente del agua y une el dedo pulgar con el que tenga el almíbar, a continuación intenta separar los dedos y si se forma un hilo en forma de hebra está en su punto.