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INGREDIENTES:

1 huevo
2 cucharadas de Azúcar
1 Yema de Huevo
1 cucharada aguardiente
250 g Harina
1 cucharadita Levadura
300 ml aceite

PREPARACIÓN:

Batir la yema, el huevo y el azúcar hasta que blanquee. Añadir el aguardiente e incorporarlo completamente. Mezclar la harina con la levadura en un cuenco y verter en el centro la mezcla de los huevos. Ir incorporando la harina hasta conseguir una masa uniforme.

Paso 2
Engrasar un bol ligeramente, y dejar reposar en el la masa 1/2 hora. Sobre una superficie de trabajo, formar cilindros con la masa, de aproximadamente 1 cm de grosor y 7 u 8 cm de largo.

Paso 3
Hacer una pequeña incisión en los extremos de cada hueso y freírlos en aceite caliente hasta que doren. Escurrir y dejar enfriar.

Ingredientes:

200 gr. de almendras
400 gr. de zucar
4 huevos
vainilla en polvo

Preparación:

1.Se pela las almendras, se filetean con un cuchillo
2.se le pone el azucar y las claras e huevo sin batir, se amasa todo junton se le pone una pizca de vainilla en polvo, s le añade al final del amasado, se pone todo en una manga pastelera con boquilla y se ehan porciones circulares de 9 cms. sobre papel de cocina vegetal o de estrasa, colocada sobre la placa del horno adornada con una almendrita en el centro, y al horno suave hasta q esten doradas.